车库

肉类主菜

USDA 有机认证上等 T 骨牛排 600 克
300
桌旁烹饪，现做现吃，配菜和酱汁不限量供应

Vault 活性炭和牛汉堡 200 克
79
烟熏烧烤酱、鳄梨酱、炒洋葱、切达奶酪、炸薯条（D，V）

Vault 特色拼盘
135
奶酪牛排薯条、里脊肉迷你凯撒沙拉、烤牛小排

烤制美食 - 可选一种酱汁和一种配菜

USDA 认证上等里脊肉 180 克
140

A5 和牛裙边牛排 250 克
190

USDA 认证上等肉眼牛排 350 克
175

慢烹烤牛小排 350 克
150

当日优选（D）
市场价格

酱汁

阿根廷青酱
32

自制烟熏烧烤酱
32

伯那西酱（D）
32

小牛肉酱汁
32

配菜

烤红薯、鸡皮脆片
32

薯条（G）
32

奶酪通心粉（D，V）
32

烤蔬菜与海盐（V）
32

牛排薯条（G）
32

烤西兰花、烤杏仁（D，V，N）
32

简餐

凯撒沙拉
49
罗马生菜、酸面包丁、白鳀鱼、帕尔马干酪、凯撒沙拉酱（D，G）

法式洋葱汤
42
酥皮糕点配融溶格鲁耶尔奶酪（D，G）

Vault 烤制沙拉
56
腌黄瓜、羊乳干酪碎、烤蔬菜

65
经典鸡尾酒调味汁（S）

酸橙汁腌鱼

经典酸橙汁腌鱼
48
希腊鲈鱼、香菜、酸橙汁、秘鲁玉米、红薯

酸橘汁腌鱼配蘑菇
42
蟹味菇、小蘑菇、烤芦笋、芒果（V）

日系秘鲁风味 Nikkei 卷

天妇罗腌鱼卷
45
天妇罗虾、绿芦笋、腌辣椒、Acevichado 酱、鳄梨（S，G）

烤三文鱼
45
挪威三文鱼、黄瓜、松露蛋黄酱、照烧酱（G，S）

日本蜜柚黄瓜卷
42
奶油芝士、腌黄瓜、芝麻（V，D）

薄切酸橙汁腌金枪鱼
45
黄鳍金枪鱼、鳄梨、日清酱、荷兰豆、秘鲁玉米

日系秘鲁风味 Nikkei 特色拼盘
70
酸橘汁腌鱼卷、日本蜜柚黄瓜卷、经典酸橘汁腌鱼、秘鲁炒牛肉

秘鲁饭

秘鲁炒牛肉
92
炒牛肉、腌番茄、脆玉米、红洋葱和米饭

铁扒鸡肉串烧
79
什锦蔬菜、香菜、花生酱、黄豆芽（N）

波奇饭

金枪鱼主题
69
大麦、藜麦、亚麻籽、秘鲁玉米、墨西哥辣椒、烤菠萝、毛豆、萝卜、血腥玛丽酱（G）

三文鱼主题
60
黑米、鳄梨、裙带菜、腌黄瓜、烤玉米笋、日本蜜柚、橙酱

鳄梨主题
64
黑米、鳄梨、裙带菜、芒果、腌黄瓜、玉米笋、泡杏仁、柑橘酱（N）

凉拌冷食

中东沙拉
32
宝石生菜、新鲜 Zatar 香料、薄荷、传统番茄（V）

塔布勒沙拉
32
欧芹、焦干碎麦、柠檬汁、番茄（V）

烤茄子泥
32
烟熏茄子、苏马克粉、橄榄油、中东芝麻酱（D，V）

中东茄子泥
32
烤茄子、洋葱、欧芹、柠檬汁、核桃仁（N，V）

中东红辣椒蘸酱
32
日晒番茄干、核桃仁、橄榄油（N）

Mezza 特色拼盘
79
贝鲁特鹰嘴豆泥、烤茄子、塔布勒沙拉、油炸鹰嘴豆饼、中东肉馅饼

鹰嘴豆泥

经典（V）
30

甜菜根（V）
30

罗勒（N，V）
30

胡萝卜（N，V）
30

贝鲁特（N，V）
30

烤制美食

西尼亚羊排
89
薄荷浓缩软奶酪、烤蔬菜（D）

沙威玛鸡肉卷
75
大蒜蛋黄酱、炸薯条、腌黄瓜

什锦风格鸡翅
80
日晒干番茄鹰嘴豆泥、欧芹薯条、大蒜浓缩软奶酪（D，G）

科威特鸡肉
69
米饭、烤鸡腿、阿拉伯香料（N）

Ghouze
75
阿拉伯香米饭、羊腿肉、黄瓜软奶酪（N）

简餐

香脆荷花炸虾饼
35
辣椒蘸酱（G）（S）

果馅饼

一块
24
含 1 勺冰淇淋

自选酒饮

葡萄酒（红/白）
110
189
一升玻璃瓶装酒

简餐

半份
40
含 2 勺冰淇淋

整份
80
含 4 勺冰淇淋

自选酒饮

葡萄酒（红／白）
38
玻璃杯

自选鸡尾酒

姜汁帕洛玛（Ginger Paloma）
41
龙舌兰酒、阿佩罗酒、姜汁、苏打水

暗黑恶魔（El Diablo）
41
威士忌、帝萨诺酒、蔓越莓

西柚微风（Grapefruit Breeze）
41
朗姆酒、百香果、西柚

澎湃加速！
41
杜松子酒、覆盆子、轻怡七喜

无酒精饮品

接骨木花柠檬水
30
接骨木花、苹果、柠檬

蜜桃冰茶
30
桃子浓缩汁，酸甜口味

啤酒

佩罗尼啤酒
40
49
生啤

麒麟啤酒
40
49
生啤

科罗纳啤酒
45
瓶

纯净水

无气泡水/气泡水
27
38
小份