在曼谷的各个角落都能品尝到超值的美味佳肴,从街边到购物中心,再到卓越餐厅无处不在。这里推介的都是我们的心头之好。出去走走,探索我们这座美丽的城市,但不要忘了享受美食!
BBQ 街头小吃
BBQ 是泰国备受欢迎的街头小吃之一。这种小吃真的随处可见,它不仅味道丰富,也是一定要尝试的小吃。烤串用的猪肉、鸡肉和肉丸经过腌制入味后,用竹签串起来放在明火上烤制,和糯米饭一道供应。烤好的肉配以 nam jim jaew 辣酱,魅力简直无法阻挡。如果您还想来点特别的,可以尝试不同品种的烤鱼。罗非鱼、鲶鱼或者黑鱼,填满露兜树叶并用面粉和岩盐包裹,都是值得一试的烧烤选择。
非凡泰式佳肴
从不会让人失望的主打泰式菜肴就是 Pad Krapow(泰式打抛肉)。Pad Krapow 是一道美味炒菜,配以泰国圣罗勒,口感丰富且辣味足。这是备受欢迎的本地菜肴之一,几乎每家餐厅都有供应。您可以在 Raan Jay Fai 餐厅品尝美味非凡的 Pad Krapow。餐厅老板是一位名叫 Jay Fai 的老太太,她总是在她的室外厨房为您烹调美味。
电话:+662 223 9384
每日营业时间:下午 2:00 至凌晨 1:00(周日休息)
到处吃面
在曼谷探寻美食期间,不要忘了尝试各种地道泰式面条。使用米、面或者绿豆粉制成的泰国面条可以制成各种各样的炒面,其中包括泰式炒河粉、泰式炒面或者 Guay Tiew Kua Gai。Lad Nah 是一种片厚、料丰、肉汁浓郁的面条,也很受欢迎,但大多数人更喜欢汤面。比如 Guay Tiew Rua、Guya Tiew Sukhothai、Guay Tiew Yen Tah Foe、Bamee Moo Daeng 或者泰国北部特有的咖喱面 Khao Soy,汤面在吃的时候可以出声响。别忘了吃面时要用筷子,只有这时泰国人才会用木质餐具进食。很满足、很享受!
大米品种
泰国大米品类丰富,闻名全球。泰国香米尤其受欢迎,几乎每道菜里都有它的身影。Rice Berry 是一种特殊的紫米热门品牌。米饭的口味和香气通常用软糯来形容。Rice Berry 的叶酸、维生素 E 等有益成分含量很高,在曼谷时选择这种米是明智、健康的象征。Hom Nil 米是全黑色的,口味和香气也很特别,由于较为少见,这种米的价格会稍贵一些,但却是物有所值。糙米在泰国变得越来越受欢迎,也更容易获得,颜色较浅的糙米营养丰富、口感筋道且有坚果香气,如果您希望在泰国吃得健康,那么营养丰富的糙米和深色米种更适合您。
曼谷的海鲜“不容错过!”
在曼谷寻找美味海鲜时,吃货们一定会去 Somboon 餐厅和 Laemgate Seafood 餐厅。最近,Somboon 餐厅开设了第七家门店。Somboon 餐厅是一家 45 年老店,已经成为咖喱蟹的代名词。用 nam prik pao 泰国辣椒膏调制的红色辣味酱汁让这道菜肴格外诱人。Laemgate Seafood 餐厅以其蟹黄辣椒酱闻名,在芭堤雅已有 30 多年的历史,在曼谷 Ari Soi 4 也设有分店。