酒店启动废弃物减少项目以及创新的用品替代方案,以减少、再利用废弃物,每月废物转化率可达到约89%。我们对垃圾进行人工分类,确保分拣出可回收物,其中特殊可回收物还包括食用油/油脂、电池、灯泡、油漆和电子设备等,并坚持使用可回收纸张。同时,酒店公共环保事业的推进和账单均由第三方审查,以便发现可能存在的能源及水资源浪费情况。
携手旧金山万豪侯爵酒店,共同推动可持续发展
万豪国际和旧金山万豪侯爵酒店致力于通过走在业界前沿的Serve 360平台,减少对环境的影响。我们的目标是到2025年将垃圾填埋量减少45%。作为该计划的一部分,我们已淘汰了零售空间和会议楼层中的塑料水瓶。
这些努力没有被忽视。根据SF.gov于2024年5月7日发布的一篇文章,旧金山万豪侯爵酒店荣获当地备受认可的绿色企业奖,规模位列加州第三,获得加州绿色企业网络认证。
只要齐心协力,就能改变世界。感谢您支持我们推进绿色未来的发展。
坚持负责任的环保实践
全世界正在愈发重视绿色环保倡议,我们也着力与活动专家携手合作,打造可持续会议及活动,以补全我们的综合战略。
我们非常满意目前已做出的改变。我们于酒店各处安装了节能 LED 照明系统。酒店客房及公共卫生间均已经过改造,配备了市政府批准的节水花洒、马桶和水龙头,还为公共卫生间中的水槽水龙头安装了手动开关装置,以避免水资源浪费。客房的暖通空调设备装配有中央式 Inncom 能源系统,该系统利用数字温控器、门锁开关和运动传感器提升节能效果。此外,暖通空调的电机已更换为节能型变频电机。我们于办公室和储藏室中安装了光感应传感器,以降低能耗。主暖通空调系统都已经过改造,升级采用变频技术以降低电机能耗。
绿色环保会议
当今时代,可持续性成为全球议程的焦点,旧金山万豪侯爵酒店大胆向前迈步,致力于减少环境足迹。我们已经淘汰了一次性水瓶,成为杜绝使用塑料瓶的酒店。这一雄心勃勃的倡议展现了我们对环境保护的执着追求,我们希望为酒店业树立积极典范,激励来自世界各地有环保意识的旅客。
我们以在社区内倡导环保实践为荣,也很高兴能重点介绍我们的绿色环保会议倡议。为了尽量减少浪费,所有会议区域都设有饮水站。酒店厨房积极对所有食物垃圾进行堆肥处理,并适时捐赠多余的宴会食品。酒店线上菜单为特别定制,采用了内部种植的香草和当地采购的食材。
为了进一步减少浪费,我们仅使用大包装调味品,并且会议室也不再使用传统纸质记事本和纸张。我们优先以负责任的方式进行废物管理,并对垃圾和可回收物进行人工分类。
为了支持节能,半数的活动用桌已不再使用餐巾桌布,且各项环保措施还在不断升级之中。空气处理系统配备了节能装置,可泵入室外空气降低室内温度;而自动化暖通空调系统可在会议室空闲时自动进入节能模式,减少能源浪费。
此外,酒店活动空间符合加利福尼亚照明法规第24章的标准,并安装了节能LED灯具、运动传感器和光照度传感器。我们致力于通过这些认真负责的措施,为社区和环境创造积极的影响。
绿色厨房,环保先行
厨房是践行可持续性理念的重要之地,而小小的举措就能产生巨大的影响。比如我们提倡避免浪费食物,以及使用对环境更加友好的设施。我们还每日对食物垃圾的进行称重,以此评估浪费程度,从而在采购、制作和分配食材时做出更加明智的抉择。
B55 Craft House & Kitchen 餐厅非常荣幸能与世界领先的可持续室内农业种植技术供应商 Farmshelf 合作。旧金山万豪侯爵酒店致力于进行环保可持续的商务实践,而 Farmshelf 帮助我们在生产新鲜农产品的过程中,相比传统农作方式节约了约 90% 的用水。更重要的是,Farmshelf 帮助我们确保所使用的产品(包括美味开胃品和鸡尾酒等)都为即时挑选,上桌时仍然新鲜健康。
我们的专业烹饪团队精选可持续来源的当地及区域产品。使用大规模食用油过滤系统,以减少纸板、塑料壶以及油的消耗。此外,我们坚持日行一善,每日通过“联手厨师,消除饥饿(Chefs to End Hunger)”项目捐赠多余的食物,为终结饥饿问题而不懈努力。