威尼斯水滨餐厅和鸡尾酒吧

餐饮

威尼斯不仅因其精美的艺术作品、秀丽的自然风光和迷人的生活方式而享誉全球，更以其别具特色的美食而著称。格瑞提宫酒店凭借众多备受认可的餐厅、鸡尾酒吧酒廊以及烹饪学校，为礁湖城带来了餐饮新风尚。甄选当地当季食材，秉承威尼斯传统，精心烹制成美味佳肴，供您在格瑞堤露台餐厅或浪漫优雅的 Club del Doge 餐厅惬意享用。若您对烹饪和酿酒充满兴趣，还可以借此机会到格瑞提美食烹饪学院学习威尼斯美食之道，并参加品酒活动。Longhi 酒吧及其延伸至大运河的 Riva 酒廊由调酒大师兼酒吧经理 Cristiano Luciani 主理，为您呈献威尼斯非凡鸡尾酒、香槟及众多精选品牌酒饮。这些标志性的社交中心氛围富有活力，备受宾客青睐。

酒店内

Club del Doge Restaurant

意大利风味

这间餐厅秉承维也纳餐饮传统，缔造惹人回味的用餐体验。餐厅经维也纳工匠装修一新，环境优雅非凡，坐拥大运河壮美水景。

每天

早上 7:30 - 上午 11:00, 晚上 7:00 - 晚上 10:30

+39 041-794611

着装要求: 正式

访问网站

订座

The Gritti Terrace - Seasonal (Apr-Oct)

意大利风味

欢迎在威尼斯大运河畔畅享露天用餐体验。我们季节性开放的露台餐厅 The Gritti Terrace，是您享用诱人午餐、经典简餐小吃、休闲下午茶、清爽起泡酒和贝里尼鸡尾酒的理想去处。

每天

下午 12:30 - 下午 5:30

+39 041-794611

着装要求: 商务休闲

访问网站

Bar Longhi

国际风味

Longhi 酒吧以优雅的装饰和友好的服务人员而闻名，提供精选经典和手调鸡尾酒、优质烈酒和定制马提尼推车，为您打造愉悦放松体验。欢迎品尝酒吧经理 Cristiano Luciani 的招牌野茴香创意马提尼。

每天

上午 11:00 - 凌晨 1:00

Riva Lounge

国际风味

Riva 酒廊在大运河上设有室外场地，富有浓郁的意大利风情，以非凡待客之道和晚餐后鸡尾酒文化著称。其时尚设计围绕标志性 Riva 游艇上使用的材料为中心。

每天

上午 11:00 - 凌晨 1:00

着装要求: 商务休闲

The Gritti Epicurean School

意大利风味

我们的行政主厨 Alberto Fol 及其副主厨将带领您体验烹饪课程。还提供私人烹饪课程、主厨桌晚餐以及 Sandro Chinellato 酒侍主持的葡萄酒品鉴活动。

每天

上午 11:00 - 晚上 11:30

+39 041-794611

访问网站

行政总厨

Alberto Fol

格瑞提宫酒店的餐饮由行政主厨 Alberto Fol 掌舵，以早季收获的特色食材和当地物产为核心，为您打造非凡舌尖体验。Alberto 的美食理念深植于当地山、海、礁湖孕育出的丰富烹饪传统，其招牌菜“Scallops alla Cacciatora”便是将威尼托众多文化精髓凝聚于一体的典范。Fol 主厨菜品的精髓在于运用当地优质鲜材，同时以稳定的品质和细节，满足新老食客的多样化赏味需求。Club del Doge 餐厅凭借如今别致的美食体验，成为宾客到访威尼斯期间不可错过的目的地。

Club del Doge 餐厅

我们的理念

午餐和晚餐菜单各不相同，确保 Club del Doge 的餐饮体验始终是一场惊喜非凡的探险之旅。午餐往往相对轻松随意，餐厅供应特色烩饭和生猛海鲜拼盘，鼓励宾客分享美食。太阳落山时，灯光暗淡下来，这里的气氛也随之改变。晚餐菜品将传统配方与美食创意巧妙融合在一起，为您打造优雅不凡的用餐体验。

了解详情

格瑞堤露台上的水滨用餐体验

格瑞提宫酒店早餐

到格瑞提宫酒店享用美味早餐，在专享露台上远眺大运河美景（天气允许时）。品尝自制佳肴，观看礁湖日出，享用意式特浓咖啡。看窗外的传统贡多拉船缓缓驶过，畅享愉悦味蕾的别致水滨用餐体验。享用美味的美式自助早餐，品尝意大利特色佳肴，或自选薄煎饼搭配鸡蛋。为身体补充能量，活力开启“威尼斯共和国”探索之旅。

格瑞堤露台餐厅

运河边露台餐饮体验

中午至晚上 6 点，一边享用午餐简餐、休闲小吃和清凉饮品，一边欣赏威尼斯的水上生活和身边缓缓经过的贡多拉船。

格瑞提皇宫美食烹饪学校

1949 年以来，美食在格瑞提宫酒店的发展历史中扮演着重要角色。自 1975 年创立的美食烹饪学校也不例外。格瑞提美食烹饪学校作为一所标志性的美食学院，如今已经过精心改造，转变为一间温馨的乡村风格厨房。宾客可在此沉浸式体验威尼斯的烹饪传统，学习威尼斯精致菜谱，探索来自威尼斯礁湖的季节性食材。厨房的温馨氛围非常适合举办“厨师桌”晚餐、美酒美食品鉴会或非正式私人晚宴等活动。

当地风味餐饮体验

参加格瑞提美食烹饪学校，学习私人烹饪课程，或在主厨桌旁度过一个难忘的夜晚。

欢乐时光

夜晚来临时，小酌精致开胃酒，品尝主厨现场烹饪的佳肴。格瑞提美食烹饪学校提供专门的食谱书，供您将专享美味带回家。与好友或心爱之人一起，为特定客户举办惊喜聚会，或与同事进行亲密团建，均可畅享非凡美食体验。晚上，与主厨一起共饮迎宾开胃酒，品尝普罗塞克汽酒和特色小吃，结束时，所有参与者都可获赠特色围裙和创意食谱。

烹饪课

本地美食课程

我们的厨师团队将带领您深入了解意大利烹饪艺术，逐步指导您制作一份精致的三道菜套餐，所用食材均从当地新鲜采购，这也是威尼斯美食中不可缺少的内容

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我们的厨师团队将带领您深入了解意大利烹饪艺术，逐步指导您制作一份精致的三道菜套餐，所用食材均从当地新鲜采购，这也是威尼斯美食中不可缺少的内容。每人约 280 欧元。

周一上午 9:30 至下午 1:30，含午餐。

包含 3 小时烹饪课程，意大利食材与食谱介绍，在格瑞提美食烹饪学校的温馨环境内享用 3 道菜威尼斯风味午餐，深入了解课程所用食材和酒水搭配。人数：2 人起，至多 8 人。

不适用日期：4 月：1 日、15 日至 21 日、25 日；5 月：1 日、24 日、25 日；7 月：20 日；8 月 15 日、28 日至 31 日；9 月：1 日至 7 日；11 月：1 日、25 日至 30 日；12 月：1 日至 6 日、24 日至 26 日、31 日

半天课程

我们的厨师团队将带您沉浸式探索威尼斯的秘密。

了解详情

周二至周五提供。

我们的厨师团队将带您沉浸式探索威尼斯的秘密。先参观历史悠久的里亚尔托市场，在这个历史悠久的意大利市场内了解到当地新鲜农产品、其季节性，以及挑选优质新鲜食材的技巧。之后到一家传统酒馆中享用一杯普罗塞克汽酒和威尼斯经典小吃。回到格瑞提美食烹饪学校，穿上围裙，跟随主厨上一节有趣的烹饪课，将食材转化为时令 3 道菜套餐。每人约 360 欧元

周二至周五上午 9:15 至下午 2:30，含午餐。

包含逛里亚尔托市场 1 小时，3 小时烹饪课程，意大利食材与食谱介绍，在格瑞提美食烹饪学校的温馨环境内享用 3 道菜威尼斯风味午餐，详细了解课程所用食材和酒水搭配。人数：2 人起，至多 8 人。

不适用日期：4 月：1 日、15 日至 21 日、25 日；5 月：1 日、24 日、25 日；7 月：20 日；8 月 15 日、28 至 31 日；9 月：1 日至 7 日；11 月：1 日；12 月：24 至 26 日、31 日

品酒

在我们专家侍酒师 Sandro Chinellato 的带领下，与我们一起参加专享品酒活动。详细了解不同的葡萄酒产区和部分意大利优质葡萄酒的风味。可选品鉴 Tre Venezie 系列葡萄酒、Amarone 垂直品鉴、意大利精选和年份葡萄酒或意大利标志性起泡酒。

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THE GRITTI PALACE, A LUXURY COLLECTION HOTEL, VENICE

概览图库住宿餐饮体验活动

Campo Santa Maria del Giglio 2467,

威尼斯区, 30124

传真: +39 041-5200942

沪公网备31010402006319号

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威尼斯格瑞提皇宫豪华精选酒店

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威尼斯水滨餐厅和鸡尾酒吧

餐饮

Club del Doge Restaurant

The Gritti Terrace - Seasonal (Apr-Oct)

Bar Longhi

Riva Lounge