威尼斯不仅因其精美的艺术作品、秀丽的自然风光和迷人的生活方式而享誉全球，更以其别具特色的美食而著称。格瑞提宫酒店凭借众多备受认可的餐厅、鸡尾酒吧酒廊以及烹饪学校，为礁湖城带来了餐饮新风尚。甄选当地当季食材，秉承威尼斯传统，精心烹制成美味佳肴，供您在格瑞堤露台餐厅或浪漫优雅的 Club del Doge 餐厅惬意享用。若您对烹饪和酿酒充满兴趣，还可以借此机会到格瑞提美食烹饪学院学习威尼斯美食之道，并参加品酒活动。Longhi 酒吧及其延伸至大运河的 Riva 酒廊由调酒大师兼酒吧经理 Cristiano Luciani 主理，为您呈献威尼斯非凡鸡尾酒、香槟及众多精选品牌酒饮。这些标志性的社交中心氛围富有活力，备受宾客青睐。
酒店内
意大利风味
这间餐厅秉承维也纳餐饮传统，缔造惹人回味的用餐体验。餐厅经维也纳工匠装修一新，环境优雅非凡，坐拥大运河壮美水景。
欢迎在威尼斯大运河畔畅享露天用餐体验。我们季节性开放的露台餐厅 The Gritti Terrace，是您享用诱人午餐、经典简餐小吃、休闲下午茶、清爽起泡酒和贝里尼鸡尾酒的理想去处。
国际风味
Longhi 酒吧以优雅的装饰和友好的服务人员而闻名，提供精选经典和手调鸡尾酒、优质烈酒和定制马提尼推车，为您打造愉悦放松体验。欢迎品尝酒吧经理 Cristiano Luciani 的招牌野茴香创意马提尼。
Riva 酒廊在大运河上设有室外场地，富有浓郁的意大利风情，以非凡待客之道和晚餐后鸡尾酒文化著称。其时尚设计围绕标志性 Riva 游艇上使用的材料为中心。
我们的行政主厨 Alberto Fol 及其副主厨将带领您体验烹饪课程。还提供私人烹饪课程、主厨桌晚餐以及 Sandro Chinellato 酒侍主持的葡萄酒品鉴活动。
行政总厨
格瑞提宫酒店的餐饮由行政主厨 Alberto Fol 掌舵，以早季收获的特色食材和当地物产为核心，为您打造非凡舌尖体验。Alberto 的美食理念深植于当地山、海、礁湖孕育出的丰富烹饪传统，其招牌菜“Scallops alla Cacciatora”便是将威尼托众多文化精髓凝聚于一体的典范。Fol 主厨菜品的精髓在于运用当地优质鲜材，同时以稳定的品质和细节，满足新老食客的多样化赏味需求。Club del Doge 餐厅凭借如今别致的美食体验，成为宾客到访威尼斯期间不可错过的目的地。
Club del Doge 餐厅
午餐和晚餐菜单各不相同，确保 Club del Doge 的餐饮体验始终是一场惊喜非凡的探险之旅。午餐往往相对轻松随意，餐厅供应特色烩饭和生猛海鲜拼盘，鼓励宾客分享美食。太阳落山时，灯光暗淡下来，这里的气氛也随之改变。晚餐菜品将传统配方与美食创意巧妙融合在一起，为您打造优雅不凡的用餐体验。
到格瑞提宫酒店享用美味早餐，在专享露台上远眺大运河美景（天气允许时）。品尝自制佳肴，观看礁湖日出，享用意式特浓咖啡。看窗外的传统贡多拉船缓缓驶过，畅享愉悦味蕾的别致水滨用餐体验。 享用美味的美式自助早餐，品尝意大利特色佳肴，或自选薄煎饼搭配鸡蛋。为身体补充能量，活力开启“威尼斯共和国”探索之旅。
格瑞堤露台餐厅
中午至晚上 6 点，一边享用午餐简餐、休闲小吃和清凉饮品，一边欣赏威尼斯的水上生活和身边缓缓经过的贡多拉船。
1949 年以来，美食在格瑞提宫酒店的发展历史中扮演着重要角色。自 1975 年创立的美食烹饪学校也不例外。格瑞提美食烹饪学校作为一所标志性的美食学院，如今已经过精心改造，转变为一间温馨的乡村风格厨房。宾客可在此沉浸式体验威尼斯的烹饪传统，学习威尼斯精致菜谱，探索来自威尼斯礁湖的季节性食材。厨房的温馨氛围非常适合举办“厨师桌”晚餐、美酒美食品鉴会或非正式私人晚宴等活动。
我们的厨师团队将带领您深入了解意大利烹饪艺术，逐步指导您制作一份精致的三道菜套餐，所用食材均从当地新鲜采购，这也是威尼斯美食中不可缺少的内容
我们的厨师团队将带您沉浸式探索威尼斯的秘密。先参观历史悠久的里亚尔托市场，在这个历史悠久的意大利市场内了解到当地新鲜农产品、其季节性，以及挑选优质新鲜食材的技巧。之后到一家传统酒馆中享用一杯普罗塞克汽酒和威尼斯经典小吃。回到格瑞提美食烹饪学校，穿上围裙，跟随主厨上一节有趣的烹饪课，将食材转化为时令3道菜套餐。
在我们专家侍酒师 Sandro Chinellato 的带领下，与我们一起参加专享品酒活动。详细了解不同的葡萄酒产区和部分意大利优质葡萄酒的风味。可选品鉴 Tre Venezie 系列葡萄酒、Amarone 垂直品鉴、意大利精选和年份葡萄酒或意大利标志性起泡酒。
威尼斯格瑞提皇宫豪华精选酒店店内的餐厅有：
威尼斯格瑞提皇宫豪华精选酒店提供客房送餐服务。
威尼斯格瑞提皇宫豪华精选酒店供应的菜系美食有：
威尼斯格瑞提皇宫豪华精选酒店目前暂不供应免费早餐。请在我们的用餐页面查看酒店内和附近的餐饮选择。
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